Resumen
“La historia tiene lugar en Los Ángeles, 1969, en el momento álgido del movimiento hippie. Protagonizada por Rick Dalton (Leonardo DiCaprio); ex estrella de una serie Western, y su doble de acción Cliff Booth (Brad Pitt). Ambos luchan por triunfar en un Hollywood que ya no reconocen. Pero Rick tiene una vecina muy famosa… Sharon Tate”. Los asesinatos de Charles Manson y familia formarán parte del marco en el que se mueven los personajes.
Tarantino anuncia que esta será su última película. Dada su juventud (56 años) es difícil saber si realmente este anuncio es real. Lo que si es notable es que Érase una vez en Hollywood es el primer film de Tarantino como director cuyo título sobrepasa las dos palabras.